鮮魚販売
Fish Shop
守り続ける老舗の誇り
ふじやす水産は、創業以来「魚の美味しさ、面白さを伝えたい。」という信念を貫き、本物の味をお届けしてきました。
▼ 営業時間 ▼
９：００ 〜 １９：００
受け継がれる伝統と職人の目利き
ふじやす水産の「目利き」は特別だと自負しております。積み重ねた知識と研ぎ澄まされた感覚に宿る“ワクワク”を信じ、その日の鮮魚を厳選して仕入れています。
横浜南部市場から厳選した鮮魚を仕入れ
毎朝、横浜南部市場と横浜中央市場へ足を運び、長年の経験を持つ職人が目利きをして、本当に美味しい魚だけを厳選。鮮度や品質に一切の妥協をせず、お客様に最高の魚をお届けします。
伝統の技と確かな目で選び抜いた鮮魚を、ぜひご堪能ください。
旬の本当に美味しい魚を厳選利きのポイント
ふじやす水産では、マグロなどの定番の魚はもちろん、東京湾、相模湾の新鮮な地魚、地方から来る旬を迎えた選りすぐりの魚たちを取り揃えています。
旬を味わう
その時期に最も美味しい魚を妥協なく厳選し、新鮮な状態でご提供。魚に特化した魚屋でしか味わえない鮮度の違いや、時期ごとに変わる旬をぜひご賞味ください。
ふじやす食堂
Fujiyasu Restaurant
鮮度抜群の魚を使った料理
ふじやす水産では、新鮮な魚を販売するだけでなく、魚屋の2階に「ふじやす食堂」をオープンしています。
職人が厳選した旬の魚を、その場で楽しめる贅沢な空間。市場直送の鮮度抜群の魚を使った海鮮丼を、ぜひご堪能ください。
▼ 営業時間 ▼
１１：００ 〜 １４：００
