ふじやす水産鮮魚部では、毎日旬の鮮魚を使いおすすめのカルパッチョを販売しています。
春は桜鯛やサクラマス、夏はマコカレイやスズキ、秋には秋カマスや甘鯛を、冬になるとハタや寒平目を美味しくカルパッチョに仕立てます。
長年料理の世界で修業を重ねたスタッフが中心となり製造をしています。
ご賞味ください。